Cách Nấu Mì Quảng Chuẩn Vị Miền Trung Chỉ Với 3 Bước Đơn Giản

cach-nau-mi-quang

Ngày nay Mì Quảng không chỉ nổi tiếng ở khu vực miền trung nữa mà đã trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người trên mọi miền tổ quốc. Với cách nấu mì quảng truyền thống, nước dùng đậm đà từ nước hâmg gà, ăn cùng thịt và tôm béo ngọt kèm với sợi mì dai ngon, chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một hương vị ăn một lần nhớ mãi và không thể nào quên được. Hôm nay chúng mình hãy cùng vào bếp và nấu mì quảng theo công thức dưới đây nhé. 

Những nguyên liệu có trong mì quảng

cach-nau-mi-quang-nguyen-lieu-nau-mi-quang
Cách Nấu Mì Quảng Thơm Ngon – Nguyên Liệu

Dưới đây là chi tiết những nguyên liệu cần có trong món mì quảng và cách sơ chế từng loại nguyên liệu. Bạn hãy tham khảo và cố gắng chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu này để món ăn thêm chuẩn vị và thơm ngon nhất có thể nhé:

  • 500 g thịt ba rọi
  • 500 g tôm
  • mì quảng
  • 100 g đậu phộng
  • 2 muỗng nước mắm
  • 2 muỗng dầu điều
  • 2 củ tỏi
  • 20 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ
  • 20 g nghệ rửa sạch, bóc vỏ, giã nhuyễn
  • 50 g hành tím rửa sạch, bóc vỏ, giã nhuyễn
  • 100 g nén rửa sạch, bóc vỏ, giã nhuyễn
  • 1/2 quả thơm gọt vỏ, nướng xém 2 mặt
  • 4 quả cà chua luộc chín, bóc vỏ, bỏ hạt, xay nhuyễn
  • ớt xanh, chanh
  • Rau thập cẩm: cải con, húng lủi, bắp chuối, ngò

Cách Nấu Mì Quảng Thơm Ngon Nhất

cach-nau-mi-quang-tom-thit-don-gian-ngon-kieu-quang-nam
Cách Nấu Mì Quảng Thơm Ngon Chuẩn Vị Miền Trung

Dưới đây là cách nấu mì quảng đơn giản và thơm ngon nhất, bạn có thể tham khảo và thực hiện để thưởng thức cùng với cả nhà.

  • Thịt ba rọi bạn đem rửa sạch rồi thái lát mỏng, ướp cùng với mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường, củ nén giả nhuyễn, 1 muỗng dầu ăn và nghệ xay
  • Phần tôm bạn nên chia ra làm 2 phần, 1/3 đem bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, rồi đem đi xay nhuyễn
  • Phần tôm còn lại bạn để nguyên vỏ rồi ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm
cach-nau-mi-quang-tom-thit
Cách Nấu Mì Quảng Thơm Ngon Vô Cùng Đơn Giản
  • Dùng hạt điều màu để tạo màu cho món ăn, bạn cho 1/2 chén dầu ăn vào đến khi dầu sôi lên thì cho hạt điều màu vào khuấy đều trong khoảng 30 giây thì tắt bếp, loại bỏ hạt điều rồi dùng số dầu điều này để phi vàng nén
  • Múc bớt dầu và vớt tỏi ra chén (để riêng đến lúc ăn chúng ta sẽ cho phần dầu nén này lên trên sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn)
  • Chỗ dầu điều còn lại trên chảo chúng ta dùng để chiên phần tôm nguyên vỏ vừa ướp để tăng thêm hương vị
  • Chiên đến khi tôm chuyển màu đỏ đẹp mắt thì cho phần tôm này sang chảo nhỏ, thêm 1 thìa cf đường vào rim khoảng 3 phút thì cho thêm 2 muỗng nước mắm vào và rim thêm 1-2 phút thì tắt bếp và để nguội.
  • Tiếp theo, cho phần nghệ tươi đã giã nhuyễn vào phi thơm cùng với dầu đã chiên tôm vừa nãy, rồi cho thêm thịt vào xào chín thì vớt ra bát
cach-nau-mi-quang
Cách Nấu Mì Quảng Chuẩn Vị Miền Trung Thơm Ngon Khó Cưỡng
  • Phần nước dùng: Bạn cho phần tôm xay vào chảo đảo đều cho săn thịt rồi cho nước cà chua, thơm nướng và 1,5 lít nước sôi vào đun sôi khoảng 2 phút thì cho thêm thịt đã xào, trứng cút vào nồi và nêm nếm lại cho vừa miệng là hoàn thành phần nước dùng
  • Để hoàn thành tô mì quảng đặc biệt này, chúng ta sẽ cho rau thập cẩm vào 1/2 tô, sau đó cho thêm mì quảng, tôm rim rồi chan thêm nước dùng, đừng quên rắc hành lá, đậu phộng và cuối cùng là 1 ít dầu củ nén phi lên trên nhé

Để món mì quảng của chúng ta được thơm ngon và chuẩn vị miền trung thì bạn đừng nên quên ăn kèm với bánh tráng nướng, ớt hiểm (Ớt xiêm xanh) và tương ớt, bạn nhé. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công theo công thức mình đã chia sẻ trên nhé.

Xem thêm
https://nongsansachstore.blogpayz.com/4491193/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blogoxo.com/4490360/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blogofoto.com/32512391/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blogitright.com/4491419/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.bloginwi.com/37479995/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.bloggip.com/4489598/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.bloggerchest.com/4494376/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blog-ezine.com/4486616/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blog-eye.com/4487497/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blogdosaga.com/4491649/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blogdeazar.com/4489572/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blogdanica.com/4492063/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blogchaat.com/4483838/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blog5.net/43011733/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store
https://nongsansachstore.blog2learn.com/49096357/giới-thiệu-về-nông-sản-sạch-store

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *